ASOLO DOCG
PROSECCO SUPERIORE
![](https://res.cloudinary.com/sanvettor/image/upload/c_scale,w_{width}/v1713796622/asolo-docg/caldrer.png)
EXTRA BRUT
EXTRA BRUT
ASOLO PROSECCO SUPERIORE
DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA E GARANTITA
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdi
GRADAZIONE ALCOLICA
11,5% Vol.
RESIDUO ZUCCHERINO
0 - 4 grammi / litro
PRESSIONE
4,5 - 5 Bar
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 - 10° C
PROFUMO
Intenso, fresco, con sentori di frutta esotica e note floreali
VITIGNI
Glera (già conosciuto come Prosecco) coltivato nella zona ASOLO D.O.C.G.
VINIFICAZIONE
Uve intere vinificate in bianco mediante pressatura soffice
SPUMANTIZZAZIONE
Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata (metodo indicato con il termine francese “Charmat” che si è sviluppato e perfezionato nella zona d’origine del Valdobbiadene
ABBINAMENTO
Aperitivo ideale, ottimo con antipasti raffinati e piatti a base di pesce.
GUSTO
Armonico ed amabile
![](https://res.cloudinary.com/sanvettor/image/upload/c_scale,w_{width}/v1713796622/asolo-docg/obledo.png)
EXTRA DRY
EXTRA DRY
ASOLO PROSECCO SUPERIORE
DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA E GARANTITA
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdi
GRADAZIONE ALCOLICA
11,5% Vol.
RESIDUO ZUCCHERINO
15 - 17 grammi / litro
PRESSIONE
4,5 - 5 Bar
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 - 10° C
PROFUMO
Intenso, fresco, con sentori di frutta esotica e note floreali
VITIGNI
Glera (già conosciuto come Prosecco) coltivato nella zona ASOLO D.O.C.G.
VINIFICAZIONE
Uve intere vinificate in bianco mediante pressatura soffice
SPUMANTIZZAZIONE
Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata (metodo indicato con il termine francese “Charmat” che si è sviluppato e perfezionato nella zona d’origine del Valdobbiadene
ABBINAMENTO
Aperitivo ideale, ottimo con antipasti raffinati e piatti a base di pesce.
GUSTO
Armonico ed amabile